锅烙里面有颗大虾仁🍤

周末必须要琢磨点不一样的东西，今天解锁新技能——里面有颗大虾仁的锅烙。

用料  

锅烙里面有颗大虾仁🍤的做法  

1. 和面，盖上保鲜膜20分钟，这个时候炒鸡蛋，然后同韭菜混合在一起，加入十三香跟味极鲜。

2. 大虾去皮，去虾线，开背，也可以再分两条，根据用料匹配大虾。

3. 面团切成小剂子，然后擀成普通饺子皮稍大一些的面皮备用。

4. 一勺馅料加一条大虾肉，顶部包起来像捏饺子一样。

5. 两头横着捏紧。

6. 锅里刷油，小火慢慢煎，待有糊嘎嘎之后，加入少许清水，转中火，盖上锅盖5分钟。

7. 超美味的三鲜锅烙，出锅！

小贴士

我的方子：面皮+馅料＝18个的量。