黑椒藕丁牛肉粒

藕性寒具有清热凉血的作用！
还可以健脾开胃，对人体出现的气血不足，气血郁结，对身体的调理也是很好的作用。
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

用料  

黑椒藕丁牛肉粒的做法  

1. 牛肉切粒，加料酒，黑胡椒，淀粉腌一下！

2. 藕切丁，蒜，大葱切丁！

3. 油热下入藕丁翻炒！炒干表面水分

4. 藕丁微干下入蒜，葱，花椒炒香！

5. 下入牛肉粒！翻炒变色后加入生抽，耗油，翻炒大概1--2分钟就可以了！

6. 出锅！藕丁微干，很有嚼劲！牛肉鲜嫩！淡淡的黑胡椒味道！鲜咸口感！美味！

小贴士

藕丁炒微干大概要3--4分钟左右，为了防止牛肉粒炒老，一定要最后加入！耗油和生抽的量根据自己口味调整！1：2的比例就可以！