藕丁炒牛肉粒

只想换着花样煮美食

用料  

藕丁炒牛肉粒的做法  

1. 莲藕削皮切丁放水浸泡备用

2. 姜削皮切片，蒜拍碎备用

3. 锅烧热水，放藕丁去焯熟，捞起备用

4. 准备一个碗，老抽1汤匙，白砂糖1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油1汤匙搅拌均匀备用。

5. 牛肉切粒，放油，淀粉适量盐腌制备用

6. 锅烧热后，倒油放姜片爆香。

7. 之后倒入牛肉粒爆炒……

8. 倒入藕丁翻炒

9. 再倒入那碗搅拌好的酱汁，放少许盐，再放半碗水

10. 收汁后上碟就可以。