用量在过程里
用料
清炒藕丁的做法
用量如图
藕剐干净后切丁，用淡盐水泡好备用（可以防止藕变黑），青椒切丁。
下大概藕总体积三分之一的橄榄油，用油把炒菜面积走一圈免得炒得时候油飞溅。等锅冒白烟的时候下青椒，五秒之后下藕，大火翻遍到锅底炒出来的水干了之后加盐，在翻遍二十秒之后起锅
