清炒藕丁（花椒版）

自己平时喜欢吃藕，但爸爸口味比较重，一般清炒他觉得没啥味道，加了花椒带点麻麻的感觉，别有一番风味。

用料  

清炒藕丁（花椒版）的做法  

1. 藕去皮切丁备用

2. 大葱切小段，花椒少许备用

3. 锅里加清水，煮沸了放入藕丁大火煮五分钟后捞出

4. 加适量油，油热后先放入花椒炒几下，再加葱段炒香

5. 加入藕丁翻炒，加入盐调味就可以了

小贴士

花椒是用的青花椒，青花椒比较香，炒出来容易出味。一定要先下花椒炒一会儿再下大葱，不然大葱炒焦了。