莴笋丝炒肉
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就喜欢这种青青爽爽的颜色，口感脆脆的莴笋丝丝！
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 肉 | 一小碗 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量勺 |
莴笋丝炒肉的做法
莴笋削皮切丝；肉切片泡出血水洗净，放少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀（肉放淀粉炒出来嫩一点哦）；姜切丝，蒜切片，备好待用
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锅中放油，热油放姜蒜花椒爆香
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放入拌好的肉片，翻炒均匀至肉色发白
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放切好的莴笋丝，放盐翻炒
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莴笋丝炒软后，放味精和糖少许，翻炒均匀
![莴笋丝炒肉的做法步骤图，莴笋丝炒肉怎么做好吃 第6张]( "莴笋丝炒肉的做法步骤图，莴笋丝炒肉怎么做好吃 第6张")
起锅，一盘清淡爽口，颜色好看的莴笋丝炒肉就好了！
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小贴士
1.肉放点淀粉嫩一点哦
2.莴笋丝不要炒太久，不然就不脆了
3.放一点糖提味
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