鸡肉炒笋片

鸡肉炒笋片，超下饭的一道菜，国庆假期里最受欢迎的宴客菜，家里人都说我厨艺有提升，其实是小石窖炒鸡酱的功劳，放半罐炒鸡酱，鸡肉好吃又入味。

用料  

鸡肉炒笋片的做法  

1. 准备好食材和分量

2. 鸡肉剁成小块

3. 笋片用水冲洗干净沥干水分

4. 生姜切片，蒜米切片，辣椒切段，二荆条切段

5. 鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净

6. 锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄

7. 鸡肉推到一边，放入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味

8. 倒入半罐小石窖炒鸡酱调味料翻炒上色

9. 加入笋片翻炒上色

10. 放入另外一半辣椒翻炒断生

11. 一道色香味俱全的下饭菜

12. 有这道菜，孩子可以多吃一碗饭

小贴士

1.小石窖炒鸡酱调味料的分量按照家人口味来放
2.鸡肉焯水再炒，可以很好的去腥