痛风餐可口鸭血

老公痛风越来越严重，逼着我们探索一些痛风可食用的菜肴。

用料  

痛风餐可口鸭血的做法  

1. 鸭血切片（建议奥利奥饼干厚度）
   清水中加入2片姜，小半勺黄酒，切好鸭血一并放进锅中煮沸3分钟后捞起备用。

2. 姜、葱、蒜、辣椒热油爆香，倒入三勺酱油后马上倒进鸭血。这时候要快，因为酱油很容易焦，油也溅得厉害。

3. 在碗中加入一点点糖，一点黄酒和小半碗水炖煮2分钟后，倒入小半碗淀粉水煮开。

4. 撒入葱花、白胡椒粉，开胃可口营养的鸭血做好了。

5. 上盘开餐。

小贴士

鸭血本来就有盐，故不必加盐，加少量酱油即可。