血粑鸭

用料  

血粑鸭的做法  

1. 血粑切片，炸香，油要多

2. 用上述热油放入鸭掌鸭翅鸭头炸香，再放其他部位炸香，油要多，炸香的意思就是炸成金黄

3. 放桂皮八角，放姜、蒜子，放血粑，炒一下，淋料酒，放盐，放生抽，放水，盖过鸭子大火烧开，转小火焖30分钟

4. 水快烧干放红辣椒，起锅前放耗油，葱结，出锅啦啦啦啦啦