血酒鸭
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杀鸭子的血要先放入酒，血才不会凝固，喜欢吃辣可以放多些辣椒。
用料
| 鸭 | 600g |
| 血酒 | 100g |
| 蒜头 | 6-7瓣 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 红辣椒 | 100g |
| 干辣椒 | 少许 |
血酒鸭的做法
先把鸭肉切小，洗净后，用热水焯一下。把血酒打散。
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把鸭肉放入锅中炒干水分后放油再炒，放入姜蒜辣椒再炒，加热水下去煮，煮到出油了，再放一点热水水滚后加入血酒继续煮，五分钟后可出锅！
![血酒鸭的做法步骤图，血酒鸭怎么做好吃 第3张]( "血酒鸭的做法步骤图，血酒鸭怎么做好吃 第3张")
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