子姜血鸭

用料  

子姜血鸭的做法  

1. 冷水下锅煮出泡沫，洗净。

2. 准备配料，鸭血不能结快。

3. 油爆炒10分钟

4. 老抽，生抽，耗油。

5. 加一壶开水，放盐，香叶，干辣椒，子姜。中火焖20分钟。

6. 把八角，桂皮，干辣椒挑出来。

7. 放鸭血，大火煮三分钟收汁。

8. 最后放点，小辣椒葱花，出锅。