功夫奶茶
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龙井茶熬制的奶茶有着其尊贵的品质,浓郁的奶茶香味和地道的港式奶茶味。
用料
龙井43号炒制出的红茶 | 适量(按自己口味) |
白砂糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
功夫奶茶的做法
取适量白砂糖放入锅中,平铺锅底,用中小火加热至棕色成焦糖,忘拍照了
倒入牛奶后放入红茶,锅内焦糖会结块,但随后又会融化,继续用中小火熬制,并用勺子碾压茶叶,让茶味浸透奶液里
最后过滤出奶茶
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