姜烧鸭子
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用料
| 鸭 | 只 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 青红小米辣 | |
| 蒜米姜米 | |
| 泡姜泡椒 | |
| 豆瓣 | |
| 十三香 | |
| 干辣椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
姜烧鸭子的做法
鸭子用流水冲洗掉血水后，冷水下锅绰水
![姜烧鸭子的做法步骤图，姜烧鸭子怎么做好吃 第2张]( "姜烧鸭子的做法步骤图，姜烧鸭子怎么做好吃 第2张")
热锅放油，下干辣椒，干花椒，姜米蒜米，泡姜泡椒，炒香，豆瓣，炒香，下部分子姜片，下青红小米辣，加适量水，加老抽，倒入鸭子，加胡椒粉，十三香，料酒，翻炒
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加鸡精味精，黄豆酱油，煮
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煮熟
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再次加入余下的子姜片，青红小米辣，大葱段，煮
![姜烧鸭子的做法步骤图，姜烧鸭子怎么做好吃 第6张]( "姜烧鸭子的做法步骤图，姜烧鸭子怎么做好吃 第6张")
起锅
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