超级快手蛋白曲奇
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
很酥很好吃的曲奇
用料
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 100克克 |
玉米淀粉 | 20克 |
蛋清 | 1个,约30克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 35克 |
香草精 | 几滴 |
超级快手蛋白曲奇的做法
黄油软化加盐
加糖粉打发
打发到黄油羽化发白
加蛋清,蛋清分两次加入,每次充分打发再加剩下的
装入裱花袋里,要八爪裱花嘴挤出花型,饼干之间留出距离
烤箱上下火预热170℃,烘烤12-15分钟,最后几分钟要观察,防止烤过糊掉。出炉晾凉,可密封保存三天。
小贴士
每个人家里的烤箱牌子不同,温度会有差异,大家参考时一定要注意观察温度,上色,避免烤过。
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