超级的简单快手的可可椰蓉曲奇

浓郁的可可风味，加上杏仁片的香脆，还有甜丝丝的椰蓉，这种配搭我觉得你一定会爱上。咬下去的瞬间可可的香味就再味蕾里弥漫开来，细品之下杏仁的香味，椰蓉的香味交织在嘴里融化，香气馥郁超有层次，可以说是完美的下午茶甜点了！
 
这次的方子低筋面粉和玉米淀粉的比例大概是2：1，所以比普通的曲奇更加酥脆，黄油不用打发，也大大减少了成品的翻车率，快来试试吧！

用料  

超级的简单快手的可可椰蓉曲奇的做法  

1. 黄油室温软化隔热水搅拌成细腻的糊状，加入白砂糖搅拌均匀

2. 加入鸡蛋黄，低筋面粉，玉米淀粉，可可粉，和成光滑细腻的面团。
   和好面团以后再加入杏仁片，放在方形模具里整形，冷冻一小时左右。

3. 冷冻好的面团切成薄厚均匀的片，可以看到杏仁片的切面，再再周围滚上一层椰蓉，铺在烤盘里。

4. 上下火180度，烤十五分钟。（根据饼干的厚度和自家烤箱的脾气灵活调整）

小贴士

不想冷冻的可以像玛格丽特一样做简单的整形奥