血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】

名字也许听起来有些血腥，但是吃过血鸭的人就会用“欲罢不能”来形容它。它，不止是下饭这么简单。

用料  

血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法  

1. 活鸭一只，可以让菜市场的师傅帮忙都处理好，鸭子拿刀剁成小粒；

2. 活鸭血，放一点点醋，搅拌均匀，防止鸭血凝固；

3. 锅中放入少许食用油，油热后放入鸭粒翻炒，变色即可；

4. 放入小米椒粒、辣椒粒、盐翻炒；

5. 加入热水、鸭血接着翻炒，炒至鸭血凝固即可出锅；

6. 盛入盘中，撒上葱花装饰。