酒酿轻松做

用料  

酒酿轻松做的做法  

1. 糯米简单淘洗，蒸成米饭，打散放凉。
   把甜酒曲溶在凉白开里，倒进放凉的糯米饭里。搅拌均匀。

2. 取一无水无油干净的容器，把搅拌好的糯米饭倒进容器压实，中间留一个孔。
   容器盖上保鲜膜，再盖上盖子，室温放置。

3. 夏天高温天气，24小时就会出酒水，可以食用。

4. 当酒水充满预留的小孔，还能闻到酒香，就可以了。酿好的酒酿放冰箱保存。
   PS.容器一定要干净（无水无油）
       挖酒酿时也要用无油干净的勺子，否则酒酿容易长霉