自酿米酒、酒酿
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不管是爱喝米酒还是酒酿,或是酒酿元宵。自己做get起来
用料
自酿米酒、酒酿的做法
糯米1kg洗净浸泡12小时
把水倒掉,蒸熟(记得戳几个洞)
蒸熟的糯米静置到不烫手,加入矿泉水约500ml(把一小包酒曲倒入矿泉水中溶化)。用保鲜膜密封,26-35度静置36小时即可😄
装瓶放入冷冻可以放很久
小贴士
过程中一定要小心避免混入杂菌,所有东西开水消毒
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