酒酿米饼

“酒酿米粑”真的是怀念小时候三角粑的味道，百吃不厌哦[色][色]

用料  

酒酿米饼的做法  

1. 用小美神锅，晚上睡前把大米清洗干净，直接倒进小美锅里，加270克的水打磨时间3⃣️分钟、速度10，用量杯盖盖上防溅出来

2. 打磨完加入以上醪糟、酵母、糖、用小美拌匀3⃣️秒，反转4⃣️，可以再次重复3⃣️秒

3. 在倒进容器里放进冰箱冷藏发酵，第二天早上起来就可以现做现吃

4. 用的椰子油煎，因为很香不油腻，也不长胖哦，摩飞锅温度高起来，就放椰子油一勺，再放一大半勺的酒酿米浆，圆盘了大概放六七分🈵️因为要膨胀一些

5. 注意调节火候，底部大概煎成这种金黄色的颜色就可以了

6. 在翻面煎蜂窝状有的金灿灿的颜色，就可以起锅了，满屋飘香

7. 装盘即可，大小朋友都非常喜欢吃

小贴士

注意舀汤勺的大半勺哦，圆盘里不要装满了，不然蜂蜜状没有哦，注意火候和及时翻面煎