自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭

信任就像一把刀，
当你把信任给了你认为可信任的人时
他就有了两个选择，
伤害你或者保护你

用料  

自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的做法  

1. 取500克糯米洗净浸泡15个小时，温度高就放冰箱，捏碎的程度，上锅蒸糯米用筷子戳些孔，熟的快。30分钟左右，蒸熟就行，盖湿布等它冷却，否则表层会风干，也不用完全凉透，温就行，用500克温开水加4克甜酒曲拌匀，取大的容器把蒸好的糯米跟酒曲水拌匀静置10分钟，倒入干净无油无水的容器，保鲜膜密封好发酵24小时左右，中间出酒就可以了，一点要密封好，一定要密封好，

2. 做好的酒酿，甜香啊！不放糖都很甜了，还有酒味噢！太喜欢它了

3. 水烧开放适量酒酿，打一个鸡蛋煮开闷一会

4. 酒酿蛋里可以放些红豆，红枣，葡萄干，枸杞。想放什么就放吧！

5. 糯米饭就是糯米泡好蒸熟，粒粒分明，软糯香甜

6. 来个合影

小贴士

马上端午节了，如果泡的糯米用不完的话，那就蒸熟做糯米饭，也可以做酒酿哦！为什么说要密封呢？因为我第一次做的时候没有密封好，它长毛毛了😂😂😂😂😂😂也可以用干净的瓶瓶罐罐来发酵噢！下次就这么做，家里的蜂蜜瓶啊！粗粮粉瓶啊派上用场了😃😃😃😃😃