糯米酒酿

之前做酒酿，都用凉白开。
这次试过直接用净水器的纯净水，
做酒酿效果更好，而且更方便。
美的新款净水器，水质好颜值更高，值得拥有哦！

用料  

糯米酒酿的做法  

1. 准备好材料。

2. 糯米淘洗干净。

3. 放入电饭煲中。
   加入540克纯净水。
   按下煮饭键，煮成米饭。

4. 煮好的糯米饭晾凉后，放入做酒酿的容器中。
   尽量选择遮光的容器。注意容器保持干净，无水无油。

5. 290克纯净水中加入5克甜酒曲，搅拌均匀。

6. 将250克酒曲水倒入米饭中。

7. 用勺子拌匀压实，最后在中间按压出一个小窝。
   再将剩下的40克酒曲水洒在米饭表面上。

8. 盖上保鲜膜，再盖好盖子。
   放置在温暖的地方发酵。
   温度控制在25到30度之间。

9. 大约48小时左右，酒酿就做好了。