6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕(消耗酒酿)
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用料
酒酿 | 150g(米+液体) |
小米 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
糯米粉 | 50克 |
鸡蛋 | 3个(2大1小) |
玉米油 | 10克 |
柠檬汁/白醋 | 两三滴 |
6寸可可酒酿糯米蒸蛋糕(消耗酒酿)的做法
称出酒酿,打成液体。我称了150g米+液体,打出来只有135g,有损耗,可能挂壁了。
后面的步骤和黑米蒸蛋糕是一毛一样的,附上链接防走丢
小贴士
成品微苦,因为我没放糖,全靠酒酿的甜味了,可以自行加糖,比如代糖10g
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