酒酿红豆松饼🥞

酒酿以独特的清甜冲出重围
以前做过香蕉松饼
香蕉的甜可以免去放糖

这次的酒酿松饼一定不要吝啬酒酿的量
正大光明的“吃酒精”
加了红豆 和面粉的组合提高了蛋白质的生物价
配上酸奶和水果

这个早餐搭配可以啦！

用料  

酒酿红豆松饼🥞的做法  

1. 材料准备。

2. 泡打粉和面粉混合。鸡蛋/酒酿/25g糖/三分之二的熟红豆混合。

3. 粉类材料加入液体材料中混合均匀即可，不要过度搅拌。静置10分钟。

4. 此时将剩余红豆和10g糖搅拌均匀备用。

5. 酸奶（我用的自制希腊酸奶）和四大勺酒酿（不在配料80ml中）混合成流动状态备用。

6. 还可以用一点希腊酸奶放在盘子变，固定水果装盘。（用奶油可达到同样效果）

7. 锅小火倒入一勺面糊，倒入之后不要动，自然流淌成圆形。出现小泡泡（图二状态）的时候翻面再煎15s-25s（根据自家锅薄厚不同）即可出锅。图三四再翻就有点晚啦，我的锅薄，翻晚了会糊。可尝试几次找到适合的翻面时间。

8. 制作完成一个后，将锅离火，或者在旁边放一块湿抹布，每次放在上面，再倒入下一次的面糊，为了防止锅太热影响颜色和内部成熟。

9. 全部完成装盘。

10. 淋上酒酿酸奶和红豆沙就好啦。

11. 松饼里面也有红豆哦。