苦瓜炒羊肉

我家少年不喜欢苦瓜，喜欢羊肉，为了让给他多吃一些苦瓜，所以就想出了好多苦瓜炒😏这道苦瓜炒羊肉就是其中之一😋

用料  

苦瓜炒羊肉的做法  

1. 苦瓜焯水，捞出过几遍凉水，这样做是为了口感更好。

2. 大蒜和干辣椒切好备用。

3. 新鲜的羊肉片洗干净备用。

4. 锅中少许底油，加入蒜和干辣椒爆香，放入羊肉翻炒至断生，加入生抽和蚝油，加入苦瓜，继续翻炒，口轻的不需要加盐。口重的可以适量加盐，翻炒几下，即可出锅。