用料
苦瓜炒蚬肉的做法
苦瓜切片
蚬肉我用的冰鲜 所以先解冻 加点料酒去腥
热油下姜片 炒蚬肉 然后再倒入苦瓜一起炒 倒一点水盖上盖子焖煮一下 然后下一勺生抽一勺老抽 一勺豆豉酱 最后加少许糖
完成！
小贴士
用新鲜蚬肉更加鲜美
