蚬子炒丝瓜
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用料
| 丝瓜 | 500g |
| 蚬子肉 | 250g |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜 | 随意 |
蚬子炒丝瓜的做法
1、丝瓜切块加热略揉冲洗干净备用。
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2、蚬子肉洗净备用。
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3、起锅放油待油温升高后加入蚬子肉，加入料酒翻炒片刻起锅备用。
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4、起油锅，待油温升高后放入丝瓜翻炒，加锅盖略煮片刻。
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5、待丝瓜熟了放入蚬子肉，加入适量的盐和糖调味，起锅装盘。
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