童年的钵仔糕
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
疫情还没结束,女儿学校不知道什么时候开学,在家多了聊天的机会,最近常念叨小学,中学校门口的钵仔糕,刚好网购了木薯粉,准备做紫薯水晶糕和珍珠奶茶的,先做个提子和蔓越莓的钵仔糕,帮她圆个童年回忆呗。简单易上手,一次性成功。
没有合适的器具,依然挡不住想做成的心,小茶杯和蛋挞碗混搭上阵,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia有强迫症的人,请自行忽略。
这个方子的糖我用木糖醇,并且已经减量,但是葡萄干有点多,所以下次糖还可以再减量。
用料
水 | 200克 |
木薯粉 | 100克 |
木糖醇 | 35克 |
葡萄干 | 一小把 |
蔓越莓 | 适量 |
童年的钵仔糕的做法
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