水晶钵仔糕
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QQ弹弹,小朋友很喜欢💕
用料
木薯粉 | 85克 |
马蹄粉 | 15克 |
细砂糖 | 40克 |
清水 | 200ml |
水晶钵仔糕的做法
85克木薯粉加15克马蹄粉倒入容器
加入100ml清水搅拌
过筛两遍至无颗粒
以上为生浆
40克糖加人100ml清水煮沸
一定要煮沸
煮沸的糖水倒入生浆中
一边倒一边搅拌哦
生熟浆完成
备一些葡萄干,蔓越梅干,芒果干或是蜜红豆干果
钵仔碗中放入喜欢的干果
盛满生熟浆
上锅蒸15分钟
晶莹剔透
出锅,放凉即可食用
小贴士
蒸好后碗中有少许水份,取出时倒掉即可,不影响的哦
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