钵仔糕🍴
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这个是在广州超市都有得买的,马蹄粉。
如果没有就直接在网上买钵仔糕粉也可以哟😘
用料
木薯淀粉 | 70克 |
马蹄粉 | 70克 |
清水 | 280ml |
白砂糖 | 65~70克 |
内陷 | 蜜豆、巧克力、提子干、巧克力等 |
玉米油 | 少许(用来涂抹模具) |
钵仔糕🍴的做法
准备材料
一半清水(140ml)加入白砂糖,小火加热。直至糖融化备用
木薯淀粉与马蹄粉加入碗中,加入另外一半清水(140ml)。
搅拌均匀成液体状态
一边搅拌,一边加入糖水。搅拌均匀
模具上涂上少许油,容易脱模
蒸锅锅中加水,大火烧开预热蒸锅
加入玉米、巧克力、提子干、蜜豆在再倒入面粉水
放入预热好的蒸锅,大火8~9分钟(图中是加入巧克力)
呈透明即可取出放凉
放凉后,用筷子或竹签取出
加入其他的如图
如图
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