辣炒肥蚬子
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![辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃]( "辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃")
我不是大厨，我只是一个用心做晚餐的普通人哦！
用料
| 肥蚬子肉 | 半斤 |
| 洋葱 | 半只 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
辣炒肥蚬子的做法
我买的是冻的蚬子肉，化开后焯熟。
![辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃 第2张]( "辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃 第2张")
同时可以准备好配菜，香菜和洋葱切好备用。
![辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃 第3张]( "辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃 第3张")
干辣椒也可以用丝用段的，依据各人口味添加。
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准备好所有食材准备下锅
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放入豆瓣酱和葱姜蒜辣椒，放一点十三香，炒出辣味。
![辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃 第6张]( "辣炒肥蚬子的做法步骤图，辣炒肥蚬子怎么做好吃 第6张")
蚬子下锅，放入料酒，一不小心就火了，胆小的小姐姐不要害怕。
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放入洋葱香菜翻炒出锅即可，食盐，鸡精味精自行掌握哦
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