打工人午饭便当合No.1

为了犒劳上班辛苦的我，我每天会为自己精心准备工作便当🍱🍱🍱。
我不太挑食，也喜欢吃各种蔬菜肉类，所以每天我都会搭配营养丰盛的午餐，有时候在公司会和同事一起分享。
想把我自己每天午餐的便当料理和大家一起分享，不知道怎么搭配或者吃什么的小伙伴希望能从我分享的菜谱里找到灵感！

用料  

打工人午饭便当合No.1的做法  

1. 🍀星期一
   1、番茄炒西葫芦西葫芦切片，番茄划十字蒸熟切碎；现将西葫芦炒半熟，倒入番茄一起翻炒，放入点花椒粉一点醋，最后出锅放盐。
   2、蒸板栗红薯红薯、南瓜和玉米承包了我整个减肥餐的主食，板栗薯网上可以买到，甜度感人。
   3、清炒菜心
   如果是吃菜心的季节一定不要错过这种蔬菜，清炒白灼都好吃，简单好烧又补钙。
   
   ❤️小贴士
   减肥减脂的时候多吃绿叶菜，水果可以早上食用，甜度太高的水果和热量高的水果尽量少食，相对蔬菜的食用会安全很多。

2. 🍀星期二
   1、酸汤肥牛
   泡椒炝炒加入水，加入点白醋，加一点鸡汁或者鸡精放入肥牛、煮8份熟的米粉和金针菇，加盐尝味就可以出锅啦。
   2、耗油油麦菜
   油麦菜切段，热油入锅，然后倒入耗油，放一丢丢糖，最后加一点盐出锅装饭盒。
   3、红薯、香干芹菜
   蒸的红薯更粉更好吃，直接削皮切块放碗里蒸熟；西芹切片，热油加入蒜末小米椒炝炒，倒入芹菜翻炒两下再放入香干，倒入少了的生抽，然后撒点胡椒粉，最后撒盐翻炒出锅。
   
   ❤️小贴士
   如果不会烧酸汤肥牛直接买现成的料，省时省事，味道也不错，准备和金针菇牛肉卷和米饭就好了。

3. 🍀星期三
   1、番茄螺形意面
   普通番茄意面的做法，番茄划十字蒸熟去皮切碎，热油翻炒成酱，加入点蒜末和黑胡椒粉洋葱末，意面煮熟倒入，小火翻炒收汁盛出撒上罗勒碎。
   2、甜玉米、紫薯
   甜玉米煮熟剥成粒，不会占饭盒空间，紫薯削皮蒸熟。
   3、芦笋炒虾仁芦
   笋切段，盐水灼一下捞出，然后热油放虾仁，煎熟加入芦笋，放入少量的黑胡椒粉和生抽翻炒，撒盐出锅。
   
   ❤️小贴士
   意面的做法可以按你熟悉的来，芦笋灼水可以去草酸，虾仁芦笋减脂吃很合适哦。

4. 🍀星期四
   1、土豆蔬菜沙拉
   蒸熟的土豆切正方形小块，胡萝卜黄瓜切丁，甜玉米剥粒，混合撒上沙拉酱。
   2、辣炒鸡丁
   嫩的鸡腿肉切丁，用胡椒粉料酒姜片腌制20分钟，先将鸡肉炒熟，然后放入请教，再放一点生抽和酱油，最后撒盐出锅。
   3、洋葱炒花菜
   清炒洋葱花菜，只需要放入少量生抽和胡椒粉盐，炒熟蔬菜就可以啦。
   
   ❤️小贴士
   炒鸡丁的鸡肉最好用三黄鸡或者用来烧红烧鸡块的鸡肉，鸡腿肉也可以直接买来切成小块

5. 🍀星期五
   1、清炒苦瓜
   很多人可能对苦瓜抗拒，可以换成自己喜欢吃的蔬菜，烧的话切薄片用水泡15分钟可以去一点苦味，如果能吃辣加点请教也可以冲淡一点，清炒就放盐就OK了。
   2、毛豆炒蛋
   先把鸡蛋炒熟盛出，然后倒入毛豆，炒熟，毛豆不太容易熟，要稍微尝一尝，觉得差不多熟然后倒入鸡蛋再一起翻炒，放点生抽，最后撒一点盐就可以出锅啦。
   3、魔芋土豆烧鸡
   魔芋烧鸡才会好吃，主要是鸡肉的味道，鸡肉块沥干水份倒入加糖焦糖化的油锅，再放入红烧酱油，生抽，姜片，蒜瓣炒香后加入白开水漫过鸡肉，炖15分钟，放入魔芋块和土豆一起炖熟出锅。
   
   ❤️小贴士
   我买的这个魔芋块有点盗版，味道是对的，可以买普通魔芋块来烧，这道菜热量不低。

6. 🌼星期六
   1、海带虾仁蛋汤
   薄海带或者海带芽冷水抛开，海鲜菇切小段，小虾仁提前解冻，切一小片姜。将虾仁用一点点橄榄油煎一下，然后加入热水放入海带海鲜菇和姜片，加一点生抽，炖10分钟关火，立马将打碎的鸡蛋撒入，就可以做出好看的蛋花了，最好放一点葱花和盐出锅。
   2、一大份杂蔬炒面
   面条带便当其实午饭吃的时候会有点黏住，买好一点劲道的鸡蛋面，煮8分熟，煮开后用冷水冲洗掉表面的淀粉。鸡蛋炒熟放入洋葱，鸡毛菜，加入生抽，盐，花椒粉
   再加一点开水翻炒，出一点汤汁，然后将面条倒入均匀搅拌，炒1分钟盛出。
   
   ❤️小贴士
   面条如果简直减肥很严格的话可以换成魔芋面，一样的做法，蔬菜汤相对肉汤来说更健康，也减肥，很清爽，可以搭配午餐烧来喝。

小贴士

营养搭配均衡，可以按照个人喜好来替换菜品，坚持为自己做饭是件很厉害的事哦！