自制儿童烤肠吃着放心
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
![自制儿童烤肠吃着放心的做法步骤图]( "自制儿童烤肠吃着放心的做法步骤图")
小朋友每次去公园都会被吸引，但实在不敢给她吃那样的烤肠，这两年一直探索研究，终于觉得这个配方很受欢迎！
用料
| 肉 1000 | 克 |
| 红曲粉 5 | 克 |
| 淀粉 20 | 克 |
| 蜂蜜 30 | 克 |
| 生抽 3 勺 | |
| 盐 15 | 克 |
| 糖 55 | 克 |
| 葱姜 适量 | |
| 白酒 20克 | |
| 凉白开水180 | 克 |
自制儿童烤肠吃着放心的做法
忘记拍照，先这样写下来后续补上，先把葱姜剁碎泡水，将葱姜水加入肉糜中顺时针搅动，分次加入，知道肉糜看上去饱满。
![自制儿童烤肠吃着放心的做法步骤图 第2张]( "自制儿童烤肠吃着放心的做法步骤图 第2张")
逐步加入生抽，盐，糖，淀粉，料酒同样顺时针搅动调匀，肉糜腌制在冰箱一晚上，第二天羊肠衣用清水泡发，中途记得换水，泡时加点高度白酒。泡半小时后开始用灌肠器灌肠。
灌好后用衣架晾在通风处，一夜后就可以上笼蒸15-20分钟，冷却后放密封袋放冰箱冷冻保存，吃得时候拿出来煎一下，早餐，零食，都可以！
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zizhimeishi/ertongshipu/vmxe3l.html
