油炸基围虾 山寨版凤尾虾

用料  

油炸基围虾 山寨版凤尾虾的做法  

1. 虾放速冻冰半小时以上。

2. 去掉虾头，虾线，虾尾可以留，也可以不留。留着比较好看，但是过程会极其繁琐。

3. 尾巴留着

4. 取葱姜适量，加入蛋清，盐，白胡椒粉，朗姆酒。腌制半小时以上。

5. 裹上面包糠

6. 中火油炸

7. 成品

8. 沾取泰式甜辣酱更美味。

小贴士

盐不要多放，味道淡了，可以蘸酱。虾本身也有微微的甜味。