油焖基围虾
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用料
| 基围虾 | 350克 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 少量（口味清淡可不加） |
| 清水 | 少许 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 两瓣 |
油焖基围虾的做法
虾买回来处理干净，剪去虾须虾脚，去除虾线。
![油焖基围虾的做法步骤图，油焖基围虾怎么做好吃 第2张]( "油焖基围虾的做法步骤图，油焖基围虾怎么做好吃 第2张")
处理好虾，可以先准备好烧虾用的汁，一勺料酒、一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、半勺糖、少许盐再加入少量水，搅拌均匀放置一旁。
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起油锅，放入姜蒜爆香。
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倒入沥干水的基围虾，煎至两面变色。
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倒入前面调好的汁，烧一会儿，等汁水收的差不多了起锅。
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完成装盘！
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