超有营养价值的糝子鸡汤

穇子含有很高的营养价值，老人们说穇子煲老母鸡可以安胎，对子宫很好。糁子又称鸭脚粟，鸡爪粟，拳头粟

穇子粟籽蛋白质属优质蛋白质，含量与稻米相当；脂肪含量与小麦相当；富含天然有机矿物质，其中钙、钾、镁、硒、锌含量分别为稻米含量的16.4、4.7、4.7、4.8、1.5倍。穇子粟籽味甘涩，具有厚肠胃之功效，对腹泻等疾病有独特疗效。(来源百度百科)

据《本草纲目》载：鸭脚粟其味甘涩，入药有补中益气之效，且有益肠胃，用于脾胃气虚。粟粉“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，和中，益肾，除热，解毒，养脾胃，止吐泻利小便，安神健脑，防衰老，排毒美白”。(来源百度知道)

这是我最爱的汤，没有之一，煲出来的味道很清甜，很适合清淡口味的人，糝子在我们这边的市场就有卖，不过还有万能的tao宝

用料  

超有营养价值的糝子鸡汤的做法  

1. 鸡脱肉脱皮，一定要脱皮，不然煲出来的汤会很油的

2. 将洗干净的糝子和姜片和水放进高压锅里煲三小时

3. 煲到还剩一个半小时的时候将鸡倒进去一起煲

小贴士

放几颗味精会更好喝哦
这个汤真的好好喝
我放14碗水煲的是10个人的量大概是一人一碗半水