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清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高

来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法步骤图

周末的早晨,来一个清炒西蓝花,开启新的一天!

用料  

西兰花 450g
食用油 适量
大蒜 3瓣
味极鲜 1勺
2克

清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法  

  1. 西蓝花放淡盐水,浸泡十五分钟以上;

    清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法步骤图 第2张
  2. 锅中放入水,少许盐和少许食用油,水开后,焯水;

    清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法步骤图 第3张
  3. 焯过水的西蓝花,控水备用
    大蒜切好,备用;

    清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放入适量油,烧至七八成热后,放入大蒜炒香,后加入西蓝花大火翻炒均匀;
    再加入一勺味极鲜或者生抽,翻炒均匀;

    清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法步骤图 第5张
  5. 出锅前,放入少许盐和香油,翻炒均匀,就可以啦!

    清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高的做法步骤图 第6张

小贴士

1. 西蓝花焯水的时候,水中放入少许食盐和油,是为了让西蓝花颜色翠绿;
2. 西蓝花翻炒时,比平时炒菜多放一些油,西蓝花比较吃油;
3. 焯水后,翻炒大概两分钟左右就差不多了!

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