贻贝，海虹-营养价值非常高的时令海货，变身淡菜

贻贝，海虹，青口---淡菜，在这个特殊时期，海边的渔人们也遇到了困难，本是海虹肥美收货季，却遇到疫情，一己之力助他惠我！
真的很肥很鲜，于是我隔三差五的一而再再而三的买，买来让它们变身哈哈
下午三个小时的时间，它们成功变身了！
带壳五斤取出纯肉肉600g，烤箱100度烘干3小时后收获400g淡菜

来个小百科: 据说每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。被誉为海中鸡蛋。
我要继续再买点来烘干😜

用料  

贻贝，海虹-营养价值非常高的时令海货，变身淡菜的做法  

1. 洗干净每一个，把足丝揪掉，准备上锅蒸

2. 开锅中大火蒸3～5分钟开口了就好了，把肉全部扒出来，放入烤箱100度烘烤3个小时，扒时要确保完肉肉整度哈，要不然卖相就不好啦

3. 烤了一个小时的时候

4. 烤3个小时的样子，已经干了

5. 收起，小主们当做零食吃了