【减脂餐】清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡
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来一碗热气腾腾的牛肉面呀🍜，添加少量调味料卤过的牛腱子好吃又不会有很高热量，搭配喜爱的蔬菜，嗦一口面喝一口汤，整个人都暖暖的
用料
| 牛腱子肉 | 600克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | ½块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 面条 | 1份 |
| 豆芽 | 1把 |
| 油麦菜 | 1把 |
| 黑椒碎 | 适量 |
【减脂餐】清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法
牛肉洗净，冷水浸泡，泡出血水
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第2张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第2张")
锅中加冷水，放牛肉料酒姜片，200度煮5分钟
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第3张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第3张")
撇去浮末
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第4张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第4张")
捞出牛肉入冷水洗净备用
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第5张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第5张")
深煮锅加冷水，放花椒香叶桂皮盐料酒生抽老抽，再放入牛肉
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第6张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第6张")
200度煮开后，选择慢炖功能，炖煮90分钟
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第7张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第7张")
牛肉煮好后浸泡1-2小时
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第8张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第8张")
捞出放凉切片，牛肉汤不要扔掉，可以用
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第9张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第9张")
煮面
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豆芽
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第11张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第11张")
油麦菜
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第12张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第12张")
面条豆芽和油麦菜煮熟后放入碗中，倒入牛肉汤和面汤各一半
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第13张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第13张")
撒黑椒碎，就可以开动啦
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第14张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第14张")
可以根据自己口味加点辣椒面和酥脆的鸡丝点缀
![「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第15张]( "「减脂餐」清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤图 第15张")
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