不用煮一个小时苹果🍎的苹果酱

用料  

不用煮一个小时苹果🍎的苹果酱的做法  

1. 苹果洗净去核切小块称重

2. 把苹果块倒入料理机，加入苹果重量四分之一的清水、苹果重量十二分之一的糖、一丢丢盐，打成泥。

3. 计算示例：假设苹果块称出来是120克，就需要加30克水，10克糖。这个是冰糖心苹果的配方，我尝了觉得这个甜度就够了，因为冰糖心苹果本来就很甜。如果是不太甜的苹果，糖需要适量加。

4. 把苹果泥倒入不粘锅，小火炒，收一下水分，等到苹果泥变粘稠，关火。

5. 加入少许柠檬汁，搅拌均匀。就可以吃了。

小贴士

这个苹果酱添加的糖比普通果酱少很多，估计是不能保存很久的。适合随时做随时吃。