苹果酥（消耗过年吃不完的苹果🍎）

这是6个苹果酥的菜谱
过年走亲戚收到很多苹果
想一并消耗新年买的酥皮
就想到做酸酸甜甜的苹果酥

用料  

苹果酥（消耗过年吃不完的苹果🍎）的做法  

1. 先准备苹果🍎馅
   1、苹果切小粒备用
   2、平底锅放入黄油（喜欢黄油🧈的可以多放点）
   3、苹果放入锅内中火翻炒变软
   4、倒入适量糖继续翻炒至融化，糖量根据个人口味调放
   5、分次倒入淀粉水（玉米淀粉+清水）翻炒至上图带粘稠状态即可

2. 酥皮（提前解冻）用擀面棒擀薄，切成方片，两片叠一起（为了使饼皮更香和更好粘在一起，我底面的酥皮也会刷上全蛋液），放入足量苹果馅后包好，可做成各种形状（三角形、长方形、圆形…均可），用叉子压边
   

3. 烤箱预热
   包好的苹果酥表面刷上全蛋液，撒上适量黑芝麻（黑芝麻增香超棒，也可不放）

4. 烤盘190-200烤15分钟，完成✅

小贴士

烤盘建议铺锡纸，我一开始用的油纸，开烤之后会冒烟（虽不影响味道，但油纸有烤焦情况，冒烟造成的烟味还是不太好）

苹果馅如果糖放多了，可以多放点含盐黄油中和