色泽鲜艳，青绿。口感爽脆。营养大限度保留下来，并且步骤简单 ，快捷！
用料
清炒西兰花【快手营养版】的做法
西兰花去梗，用水侵泡，用手掰成小朵。
锅内烧开水，放盐，油。水开后下入西兰花过水，捞出，并过一遍凉水。【保留青脆口感，及色泽。】
锅内放油，油热后倒入西兰花翻炒一下放盐调味即可【因为已经焯熟，微微炒一下即可】
