低价又营养三文鱼鱼头汤
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生活在澳洲,海鲜贵,鱼头便宜,三文鱼鱼头几块钱一公斤,一称10块钱,分两顿。好喝
用料
三文鱼鱼头 | 4块 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 3克 |
姜 | 4片 |
葱 | 2根 |
豆腐 | 1块 |
萝卜 | 半根 |
蒜 | 10粒 |
低价又营养三文鱼鱼头汤的做法
三文鱼头洗干净,腮一定要去掉,用酒腌一会儿。同时准备葱姜蒜
放一点点油,中火煎鱼头两面定型,喷料酒,注意用锅盖,否则容易着火。煎到两面微焦。
下开水,姜,葱,蒜,大火熬,不停熬。喜欢大料的也可以放点大料。
放自己喜欢的配菜,我喜欢豆腐,萝卜和绿叶菜。安排。
放点白胡椒粉,出锅啦。
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