不用发面不放油的早餐饼-红糖饼
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用料
自发粉 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 一碗 |
面粉 | 4勺 |
温牛奶 | 200毫升 |
熟芝麻 | 3勺 |
不用发面不放油的早餐饼-红糖饼的做法
饼皮:
1.取一个适合和面的盆,加入500g自发粉,加入两个鸡蛋
2.将牛奶加热到偏温的状态
3.牛奶倒入面盆用筷子先搅拌至没有干面粉
4.下手和面,和成光滑的面团
5.将面放在案板上,用盆扣起来放置10分钟馅料:
6.红糖过筛,加入4勺面粉,3勺熟芝麻拌匀备用7.十分钟后开始将面团分成8份,擀成边缘薄,里面厚的包子皮
8.按照包包子的形式将馅料包进去,按扁擀开
8.放置20分钟后开始烙饼
9.开最小火盖盖子烘烤,2分钟翻一次面,翻2~3次即可出锅
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