不用发面的美味的发面葱油饼

这款发面葱油饼松软美味，简单省时，不用刻意花时间发面，做出来依然松软可口，喷香扑鼻！

用料  

不用发面的美味的发面葱油饼的做法  

1. 面粉200，加水100，糖6g，酵母3g，一起放入盆中。少量糖可以加速酵母活动力！为我们节省大量时间！

2. 料理机一档二分钟，然后二档三分钟。或手揉也很简单，揉成三光面团！我是懒。

3. 快三光前放入葱花到面团里，嘿嘿，懒人葱油饼就是这么简单粗暴！

4. 揉好的面团醒十分钟，然后分成六个小团团。

5. 取其中几团，用擀面杖擀成牛舌状！上面先抺一层油，再洒一小撮盐，一小撮椒盐，用手抹均匀。

6. 牛舌中间用小刀切开，注意力度，别把硅胶垫切破了哦！切开后，再把一片平移到另一片上。注意方向，椒盐那一面对着没有椒盐的那一面。这样可以制造层次感。

7. 我卷！

8. 卷成了两朵花花。有点玫瑰的感觉么？

9. 收口后轻压。然后松弛十分钟左右。我是顺手放入了烤箱，40度，微发，待处理完六个饼饼后，前几个已经发起来了。

10. 电饼档添加一些油后，将饼饼底部沾上白芝麻，放入电饼档中。小火，追求酥香口感可多放油。用平底锅也一样。小火加热可以给饼饼快速长胖的空间。

11. 加入小半碗水，盖上盖子，焖上三到五分钟，饼饼都长高高长胖胖了！

12. 水烧干了，白胖子现形了！在白胖子头顶洒点油，电饼档中大火，上下烧，把盖子盖上，一分鈡。煎锅则可翻面，中大火，铲子轻压，让头顶上色。

13. 出炉了！香酥绵软，可口美味！

14. 哇哇，喷香扑鼻有木有！简单的葱油饼做出了玫瑰般的感觉！

小贴士

酵母尽量用高活性的！如果普通酵母，则用5g