快手早餐:不用揉面的葱香发面饼
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新研究的快手早餐:不用揉面的葱香发面饼。前一天晚上吃完晚餐,发好面,睡前包上保鲜膜放入冰箱冷藏室。第二天拿出来加入葱花,适量盐,烙饼,很快手额,半小时搞定,供大家参考。一岁以上宝宝吃。
用料
面粉 | 100克 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 1克 |
温开水 | 80克 |
小苏打 | 1克 |
葱花 | 适量 |
盐 | 1克 |
蚝油 | 1滴 |
快手早餐:不用揉面的葱香发面饼的做法
盆中加入100克面粉
2克酵母,1克白糖
80克温开水选取适量,倒入酵母和白糖中,化开。
酵母水倒入面粉中。
倒入余下的温开水,搅拌成粘稠的状态。
锅中烧温水,帘子上放入面团,盖盖,发酵2倍大,睡前,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏室过夜。
第二天早上取出面团,加入1克小苏打,适量葱花,1克盐,1滴蚝油。
搅拌均匀,排气。
电饼铛或者平底锅预热,刷油,放入面团,铺平。
烙两面金黄,关火盖盖,焖5分钟。
出锅切块,装盘。
搭配了自己做的豆腐脑(买的现成的内酯豆腐),很好吃,可以参考,尝试下。十个月以上宝宝也可以吃,就不加盐和蚝油了。
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