不用揉面的快手早餐软卷饼
来源:菜肴屋 阅读:8.95K 次
简单,快手,好吃
用料
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 3个 |
水 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
大葱 | 1/3根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
油 | 少许 |
不用揉面的快手早餐软卷饼的做法
将大葱和胡萝卜加少量水打碎。
也可以选择将这两种食材切碎丁,但是颗粒感太大,影响摊饼时液体的流动,所以建议打碎。放入鸡蛋、面粉和少量的水,调入少量盐和胡椒粉,搅动判断粘稠度,再一次次少量加水搅拌,直至调到视频中的程度。
不粘煎锅中火烧热,放入少量油,调中小火。
放入适量面糊,转动平底锅,让液体铺满锅底。
两面煎出来的效果。
好啦!煎完一张后,上面盖上几层纱布,保温且防止面饼变干。
今天卷的香肠和黄瓜。
因为饼加了盐,香肠也咸,不用抹酱哈。如果你卷的东西完全没有味道,就可以在饼上抹点甜面酱啥的。
小贴士
面糊可以比视频里调得稀一点,会更软,饼也会更薄。但也别太稀了哈,小心不成型。
面糊调的再细一点,并且用炒锅,掌握好火候,会摊出更薄的蛋饼。但还没学会哈,等朋友妈妈上她家的时候再学习学习。
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