快手早餐,酸奶贝果,不用揉面和发酵,无油无糖,低脂又美味
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分享一款快手早餐,酸奶贝果,无糖无油,不用揉面、不用发酵,做法非常简单。
配方源自美食博主“奥地利的小胡”的《酸奶贝果》。
用料
中筋面粉 | 160克 |
酸奶 | 135克 |
泡打粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
芝麻 | 适量 |
南瓜籽 | 适量 |
快手早餐,酸奶贝果,不用揉面和发酵,无油无糖,低脂又美味的做法
中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
加入酸奶。
混合成絮状,揉几分钟成团就可以了,不用很光滑。
面团分割成4份,滚圆。
小面团中间戳一个洞,撑成圆环状,摆放在烤盘里。
蛋黄液加一两滴清水,混合均匀后刷在面团表面,接着撒上芝麻和南瓜籽。
送入预热好的烤箱。上下火180度,中层烘烤18分钟。
这款面包适合现做现吃,中间夹一些奶酪或培根,做三明治,口感松软,很美味。
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