家常烫面小糖饼 快手早餐 不用醒面不用发面 凉了也不硬 附细节视频详解

隔段时间不吃这个饼就想，方法简单一看就会，真的是新手零失败的方子，最主要的是凉了也不硬，裹着糖馅太好吃啦，看具体步骤吧。

用料  

家常烫面小糖饼 快手早餐 不用醒面不用发面 凉了也不硬 附细节视频详解的做法  

1. 所需食材大合照，特别简单吧，只用了三样，面粉，滚烫的开水，白糖。

2. 面粉中用滚烫的开水烫面，筷子不停的搅动，晾至温热不烫手再用手揉成光滑的软面团，不用醒面，直接搓成长条，分成等份的面剂。

3. 小碗中倒入三勺糖，一勺面粉，拌匀，糖馅就调好了，这里面加面粉的目的是防止糖受热往外流。

4. 擀成皮，包上事先调好的糖馅，收口捏严，再擀成饼，一个生胚就完成啦。

5. 放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面变色鼓泡饼就熟了。

6. 出锅成品图，超级有食欲吧，一看就特别软哈。

7. 动态视频呈现时间到，看，超级软吧，360度可以任意捏，切开看里面的糖馅满满的，真的是太满足啦，赶快收藏起来试做吧。

小贴士

温馨提示
1.一定要用滚烫的开水烫面，而不是温水，饼才会软。
2.糖馅里面放面粉的目的是为了防止吃的时候糖往外流，面粉不建议省略。
3.中火烙制，一面烙好翻面，两面变色马上出锅，不要在锅中停留太久，饼会干硬。
4.吃不完的余温罩食品袋，再吃时候饼铛加热，饼表面喷少许水。还是一样软。

期待大家美美摆拍的作业图。