🔥不用醒发🉐快手芝麻早餐糖饼
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早餐做个不用醒发,简单好操作,外皮酥脆掉渣,內馅柔软的糖饼,糖馅里面的糖用的糖小朵零卡糖没有热量,减肥也可以多吃些一个,不用担心糖份过量长肉
用料
油酥面粉 | 50克 |
油酥热油 | 50克 |
馅糖小朵零卡糖 | 50克 |
馅点心渣 | 50克 |
馅黑芝麻 | 10克 |
面团面粉 | 300克 |
面团开水 | 170克 |
面团食用油 | 20克 |
🔥不用醒发🉐快手芝麻早餐糖饼的做法
先做油酥,50克面粉放入碗中加入50克热油
碗中放入糖
加入饼干渣
加入黑芝麻
搅拌均匀
面粉放入盆中,一半开水,一半凉水拌成絮状
加入食用油
揉成光滑面团
取出放在案板上,不需要揉,按扁
擀成长方形
面上面抹上油酥刮匀
从一头卷起
切成小剂子
取一个擀成圆形,中间放上馅
和包包子一样将馅包好
擀成牛舌状
全部包好,电饼铛刷油,饼放入电饼铛中
来回翻面烙制两面金黄
取出装入盘中,全部饼烙好
色泽金黄,外皮酥脆,层次丰富,好有食欲
小贴士
❣️油酥里面的点心渣可以换成面粉
❣️面粉中放油可以使和面的时候不粘手,而且饼出来也会更柔软
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