番茄三文鱼排汤,暖心暖胃又营养!
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最近室友夸我做汤和炒青菜的厨艺越来越好了,很期待我每天中午煮的汤!
这道番茄三文鱼排汤是经常煮的汤,正好今天不上班,可以慢慢拍照,记录下来!
用料
三文鱼排 | 3块 |
番茄 | 1个 |
白胡椒 | 2克 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 2克 |
香油 | 少许 |
番茄三文鱼排汤,暖心暖胃又营养!的做法
三文鱼排洗净,控干水分,备用;
番茄洗净后,切块备用;
如果有时间,番茄可以去死;锅中放入适量食用油,油五分热后,放入鱼排,煎至两面金黄;
在锅中另一边,放入番茄翻炒,我喜欢在番茄上撒少许盐翻炒,这样番茄更容易出沙;
待番茄炒出沙后,放入开水;
水开后,转中火煮五分钟左右;再放入适量白胡椒和盐调味,以及少许香油调香;碗中放入切好的小葱段,把汤倒入碗中就可以啦!
小贴士
1.三文鱼排全程没有用料酒,大火煎至两面金黄,是可以去腥的。三文鱼排要洗干净哦!
2. 也可以放入热水后,放入适量豆腐,这样就是番茄三文鱼排豆腐汤了,也很好喝!
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